吃完金鳳茶餐廳，我們從灣仔搭乘電車到了尖沙嘴。
今天中午我們預約了一家新開幕的餐廳，叫—Aspasia 。
Aspasia 其實是一間新開幕的精品酒店—帝樂文娜公館的一間餐廳，就位在熱鬧的尖沙嘴的金巴利道上。
Aspasia 的地址雖然寫的是一樓，但是實際上卻是位在2樓。
走進帝樂文娜公館裡面，一進門就被這奢華的紅色及對比的黑色小圓皮桌給小小驚嚇了一下。搭配頂上造型特殊的水晶燈，感覺相當華麗～～
前面的單人白色印花布沙發，仔細瞧，會發現其上的圖案是老夫子耶～～真是有趣！！
老夫子沙發旁，有一盞黑色落地的水晶吊燈。
再轉個彎進來，就見著了另外一區。同樣是用紅色黑色佈置的很華麗的一區。
造型奇特、帶點魔幻的水晶燈。
爬上要上二樓餐廳的樓梯，往下一照，可以看到飯店接待大堂，一樣很魔幻的華麗。
Aspasia據說花了900萬裝潢，紫色調的浪漫設計，讓整間餐廳，與樓下的酒店大堂有著迥然不同的視覺感受。
餐廳內以屏風和不同風格的椅桌，分隔為 Bar、Parlour、Study 和 Conservatory 四個別具個性的區域。
而這區便是BAR—性感與時尚交接的角落，匯聚林林總總的美食佳釀讓你細細品酌。
這區是Parlour—布滿柔軟天鵝絨佈置的大廳，置身悠然的義大利樂韻之中使人倍感愜意。
而靠近窗台的這一區，就是Conservatory區，可以讓你日間沐浴在陽光暖意中，晚上於華燈下品嚐經典義大利菜。
餐廳由主廚RolandSchuller主理，據書上說，他原籍奧地利，但卻於義大利接受優秀的傳統廚藝訓練；RolandSchuller縱橫廚壇達20年，足跡遍佈歐洲各地；長達8年的嚴格訓練令他躋身餐飲界殿堂位置，來Aspasia之前，ChefSchuller曾於由已故船王奧納西斯擁有的豪華遊艇TheChristinaO號上出任行政總廚一職。
哈哈～～看到主廚的經歷後，想必大家跟我一樣很期待吧～～
介紹這麼多，終於要開始上菜啦～～
先來一壺義大利的礦泉水先。
接下來上義式麵包及麵包棒。
麵包還熱呼呼的呦～～裡頭很軟，聞起來很香，撕一片送進口，越嚼越有濃濃的麵包味，很好吃！！
試管裝著麵包棒及三種不同的醬料，由右至左是小黃瓜、甜紅椒、及鷹嘴豆。
我與WAY都點了午間Lunch Set，就是都各有一道前菜、主菜及甜點。隨著主菜不同，我點Lunch B（HK218），WAY點了Lunch C （HK188）。
這是我們點的其中一個前菜，是用洋蔥中間挖空，下去烤的，洋蔥中間填塞著很好吃的奶汁餡料塊，有哪些餡料，我忘了，但是很好吃！！外面的洋蔥，烤過後很甜喔～～
外面兩個應該是外表稍微炙烤過的鮪魚吧～～上面灑有小時蘿。
Aspasia從義大利訂製了石燒的大烤爐，溫度可以高達450度C，可以讓烤出來的PIZZA同樣可以達到像木燒的一般的水準喔～～
他們家的PIZZA果然是好吃勒～～餅皮非常脆，WAY讚不絕口～～
這是我點的alla Vaccinara with Chocolate Powder--牛尾燜好後拆肉，惹味濃香，上面再綴以清爽的芹菜絲，平衡膩感。底下那「張」牛尾湯，清湯凝結成透明膠膜，柔韌滑溜，與牛尾肉同吃，營造與別不同的口感。
這道菜若是單點要HK248元哩～～這樣想來，中午吃午間套餐比較划算喔～～
WAY點的魔鬼魚，具餐廳服務的經理說，這款『魚』，不是一般的餐廳吃得到的喔～～
經WAY分我吃一口，外表煎的很脆的魚肉，入口肉質結實，一點都不會鬆散，搭配上方看起來很辣，其實卻很甜的辣椒，是一道既特別又好吃的魚～
吃完了主菜，上來了我們的甜點。
我們一開始看到這道甜點，都有一點丈二摸不著金剛的感覺。What's This?
經我們吃進口後，發現這一顆顆的小圓球還熱熱的，而且外表脆脆的，裡頭軟軟甜甜的，我猜是地瓜，WAY卻覺得不是，但是也說不上來是什麼，真的是一道很特殊的甜點。
另外還附一球也不知道口味的冰淇淋。（別打我～～真的都不知道嘛～～
）
撥開裡頭仔細看，發現裡頭還有紅紅的餡料哩～～是果醬嗎？？吃起來又不像是，真的很奇妙說～～
這時服務我們的小姐，問我們要不要喝茶，我們說好啊～～他就問我們要什麼茶，我還以為是隨餐附，免錢的，便點了英式早餐茶。
結果！！後來結帳，發現一壺茶要HK42塊，因為我們是兩人，他算了我們HK84塊，真是搶錢啊～～重點是，他還是只上來了一壺茶啊？？
隨茶附了一盤檸檬片、一壺牛奶。
服務小姐倒是很貼心的一直幫我們倒茶，還用濾茶器濾茶。
還送了一盤餅乾，她說是他們每天現做的呦。
（大家應該感覺得出來，我這篇寫得很隨便～～真的不好意思啦
因為這篇真的很難寫啊～～大家文字就隨便看看吧，但是我很推薦這家餐廳的啦～～）結論：扣除掉那一壺要價不斐的茶，整個餐點很精緻、很可口，用餐過程，服務人員既貼心又親切，以這樣的價錢，吃到這麼好吃的東西，還蠻划算的～～被我列為下次還要再去的一家餐廳喔～～
《同場加映》
ikumichan的—香港Aspasia 。
Lemonade's的—Aspasia精緻細膩的體驗。
■Aspasia
地 址 ︰ 尖 沙 嘴 金 巴 利 道 39 號 2 樓
營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 日 6:30am-11:00pm
座 位 ︰ 88 位
交 通 ︰ 尖 沙 嘴 地 鐵 站 B 出 口 ， 步 行 約 10 分 鐘 。
消費：套餐B是218+套餐C是188+茶84，再加一成服務費，總共是HK539。
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