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這次上台北的艾蔓精緻旅館之旅，晚上我們決定去吃已許久未光臨的大葉鐵板燒。
因為我每次上台北都是要面見公公婆婆，而WAY則是因為準備教師甄試的緣故，也許久未上來台北了，所以之前討論到台北行，要吃什麼時，大葉立刻被我們列入第一優先選擇。也因為大葉在我們這群人之間有很好的口碑，所以大家一聽說要去吃大葉，立刻紛紛報名，最後人數竟然高達十人，我們幾乎包下整檯囉～！！
沒想到台北那一天，竟然下起傾盆大雨，雨下的又急又猛又快，不過最後大家都沒缺席，通通都準時出席啦～～
一坐下，看了MENU後，我點了魚蝦餐，主菜選擇了菲利；YOYO則是點了肋眼魚蝦餐，不同的只是它的主餐是肋眼牛排。
點了餐，隨即送上來了水果沙拉。而沙拉的醬汁我選擇了水果醬，就是由柳橙及紅龍果做成的雙色醬汁，醬汁吃起來酸酸甜甜的，搭配老闆精心挑選的甜美水果及生菜，吃起來相當清爽脆甜！
吃完了沙拉，接下來就送來了烤的香鬆的法國麵包及我點的海鮮湯。
海鮮湯是用薑絲下去煮的，所以吃起來不僅有海鮮的甜美還有薑絲的清辣，加上許多肥美的海鮮料，比如蝦子、花枝、蛤蠣，一碗喝下，幾已微飽。
此時，主廚送上來了接下來要料理的材料。同行的友人，點了龍蝦餐，看著那隻巨大已被剖半的龍蝦，還在揮動著它的觸角，可見其新鮮，害我差點也要心動的改餐點了～！！
只見主廚俐落的揮動著刀、叉，將香菇、蘆筍切半，淋上白酒，蓋上鍋罩，將其燜熟，在等待的過程中，又見主廚將一隻隻巨大的大明蝦，放上極燙的鐵板上，蝦子一接觸鐵板所發出悅耳誘人的嗤嗤聲，讓人禁不住口水直流。而不一會功夫，蝦子已被煎熟了。
主廚將香菇、蘆筍及蝦子美美的擺盤後，淋上了一種特殊的橘色醬汁，我只吃得出來有辣辣哇沙米及一顆顆小小的明太子魚卵，這醬汁搭配著肥美的明蝦吃，那口感真的會讓人升天哩！！
擺的美美的前菜。
接下來，吃完魚蝦餐的『蝦』，接下來要來吃『魚』了。
主廚將麵粉過篩灑在白肉魚塊上（請恕我不懂是哪種魚），然後將兩面煎的微熟後，放入料理鍋中將其燉煮至軟爛。等待的同時，主廚又將準備好的皇帝菜放上鐵板上，大火快炒後，清美翠綠的皇帝菜被擺在新的綠色日式盤上，上頭再擺上燉煮過的魚塊，淋上燉煮的醬汁，看起來也是很好吃啊～
筷子一挾上魚肉，立刻可以感受其燉煮的軟嫩，軟卻不爛，魚肉一進口，新鮮甘甜，搭配底下微苦的皇帝菜，令人無法想像這樣的組合，竟是如此的契合！！
吃完了鮮美的魚後，其實已經很飽了，不過看到主廚端出了紅嫩的菲力、肋眼，還是禁不住流起口水來～照片中的主廚正在煎著切成薄片的蒜片，等會可以搭配著牛肉吃喔～
紅豔豔的菲力牛排。入口牛肉的鮮甜，相信不用我多說，大家應該都瞭解，不過重點是煎的火侯恰到好處，表皮微焦、裡面多汁，光是單吃，就會讓人一口接一口了，搭配蒜片吃，也很不賴，可以吃到蒜片的香味啊！！
後來，主廚端出了一碟串起來的蚵仔，說是要給我們嚐嚐看新品。主廚一樣先用篩子將麵粉輕輕過篩在蚵仔上，再一串一串擺在鐵板上煎熟。蚵仔不需要久煎，立刻就可以吃了，上頭的麵粉讓蚵仔吃起來表皮脆脆的，而且一點都沒有蚵仔的腥味，連不敢吃蚵仔的WAY都說好吃極了。
吃完了主菜，幾乎已快漲破肚皮了，這時主廚說要招待我們兩份甜點，一份是我們都很愛吃的地瓜骰子、一個是新口味的抹茶銅鑼燒。
主廚先將地瓜骰子先沾上粗粗的椰子粉，再用油六面慢慢煎熟。
接下來便煎起抹茶口味的銅鑼燒，不一會銅鑼燒已凝固成形，只是上面還微微黏稠，此時擺上日本的大顆蜜豆，再用剷子將其折合起來。
抹茶口味的銅鑼燒，因為現煎的緣故，熱呼呼的，中間的日本蜜豆，甜甜粉嫩，真是好吃到下巴都要掉下來了～！！
至於我們的至愛 — 地瓜骰子，還是一如往常的擄獲我們的心。裡頭的日本地瓜，香滑濃密，質地非常的細緻，毫無一般地瓜的纖維，想必是主廚先處理過，中間夾有布丁餡，經過加熱，吃進口時，已然融化，搭配外頭煎的脆脆的椰子粉外皮、甜甜的地瓜餡，我想這就是讓我們一來再來的原因吧～！！
＊大葉鐵板燒
電話：02-25330255
店址：台北市北安路630巷25弄3號
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