在五月初，我跟Way吹噓說我很會做蛋糕，隨便她說要吃什麼，我都可以做出來。他一臉不屑的冷哼一聲，當我又在放屁。不過可能這次她想給我機會吧，便說好吧～～那約一天去你家喝下午茶，餐點就妳負責做啦～～
呵呵～以為我會這樣就怕到嗎？？我立刻著手進行，不過說實在話，我之前確實在吹牛，所以我找資料的時候是蠻忐忑的啦。
幸好，現代網路資訊發達，讓我找到好多食譜，所以，便讓我成功的辦了一個下午茶會囉～～
首先，我非常喜歡吃司康（Scone），在我還住中和的時候，附近誠品的司康非常的好吃，我念念不忘那濕潤鬆軟的口感，所以我決心要做司康。
當天其實做的還蠻順利的，或許也是太順利了，我揉完麵團，把它送進烤箱烘烤後，便快樂的跑去看賭俠～
沒錯，就是那部播爛的老國片，劉德華及周興馳演的，我已經不知道看過數十次了，可是每次看到都還是忍不住要看，所以不幸就此發生了。就當我哈哈大笑時，突然間，我聞到了燒焦味，我立刻大喊一聲衝去廚房一看，呼呼～～幸好沒變黑，但是因為烤太久，變得太乾太鬆了！！所以雖然看起來，就跟一般的司康沒什麼差別，但是口感其實不甚好啊～～
不過，哈哈～～假如大家以為這次下午茶會就失敗的話，那你們也想錯了，我其他的作品可是大受好評呢～～
尤其據其他人說，我的香蕉蛋糕有詩特莉的水準喔～～他們說有香蕉獨特的濃重芳香，且整體也不會太乾，他們說非常好吃。不過可能是熱熱的吃吧，所以我覺得會更好吃吧。
基本上，這種蛋糕是屬於『磅蛋糕』，他的配方是一磅的奶油+一磅的砂糖+一磅的麵粉。可是我沒有用這麼多砂糖，我覺得會太甜，所以我有減少砂糖的份量。
另外，我怕大家一直吃鹹的會很膩，所以我也做了一些鹹點，比方說焗烤鮪魚土司，及蕃茄莫茲瑞拉起司。據他們說莫茲瑞拉起司口感很好，很軟有嚼勁～～
另外，我也試做台北衣蝶本館一樓『開花屋』的招牌甜點—香蕉巧克力焦糖土司。
這款甜點非常好吃，我已經去吃非常多次，也拍了照片，改天有空在放上來跟大家分享一下。
回到正題，我做這款土司遇到的困境是，我找不到一家麵包店肯賣我不切的土司條，我不知道為什麼他們都堅持要切好才肯賣。
而也因為這款甜點必須用半條土司當盒子，把中間的土司挖空，切成骰子狀，再塗抹奶油下去烤的關係，所以我只好買厚片土司，再將一片片間用牙籤固定起來，所以造型變的有點醜。不過我覺得很好吃。
強烈建議大家去試試開花屋的這款甜點，提醒大家只有下午茶時間才又供應喔～～
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